Adriana Coñuecar y Rubén Pelliza viene hace más de 10 años trabajando con “Sembrando huertas” y la “Fiesta del zapallo” que logró un gran desarrollo. Pero ahora recibieron la Personería Jurídica y esto les permite ampliar su horizonte: buscan un predio para hacer un campo de jineteadas, con un sector de exposición y ventas además de una sala de producción habilitada por Bromatología y abierta a todos los que la precisen.
P_: Adriana lograron un objetivo que era muy importante que es tener la personería jurídica.
AC_: Sí, estamos con esta noticia hace muy poquito tiempo. Veníamos hace bastante con el trámite, salió y para nosotros como grupo de huerta que éramos antes pasamos de ser un grupo de huerta ahora ser una institución..
P_: ¿Se llama?,
AC_: Se llama asociación social y cultural Sembrando Huertas.
P_: Rubén esto, ¿qué beneficio les trae, qué es, qué significa?
RP_: Bueno ahora este beneficio es para buscar digamos asesoramiento, capacitaciones, funcionar como una entidad…
AC_: Dentro del objetivo nuestro de trabajar con las escuelas de poder implementar las huertas los invernaderos, los corrales, poder dar capacitaciones de huerta poder asesorar y bueno darle un empuje a esta “Fiesta del Zapallo” que somos los fundadores de esta Fiesta del Zapallo
P_: ¿En la provincia o acá, a nivel local? Local son los creadores digamos y en la provincia ¿hay algún otro lugar donde se haga?
AC_: Si esta Ciudad Zapallo
P_: Todo eso que mencionaba huerta, corrales, eso requiere espacio ¿dónde se haría?
AC_: Queremos solicitar un predio..
P_: ¿Un terreno grande, de cuántas hectáreas? 1, 2, 3
RP_: Una hectárea más o menos para hacer los invernaderos, un espacio como para funcionar ya como institución como institución y para poder dar capacitación ahí y también hacer la sala de elaboración…
P_: Empecemos por el predio…. ¿En Cutral Co o Plaza?
RP_: Estamos viendo.. donde nos den…
P_: Y la sala de elaboración ¿cuál es la idea?
RP_: La sala de elaboración es para que el vecino saque su producto ya elaborado desde la sala.
P_: ¿Ustedes tendrían una construcción, un edificio con cocina y todo lo que implica elaboración de alimentos y todo cualquiera que quisiera producir algo iría ahí?.
AC_: Claro, porque estaría ya habilitada por... Bromatología del municipio, entonces le permitiría al vecino que hace una producción chica podría utilizarlo. Eso serían nuestros proyectos. Iríamos primero por el terreno para la Fiesta del Zapallo que la queremos hacer con jineteada, con destreza criolla y para eso necesitamos un predio grande.
