Los "autores" con Laura Palacios y Luis “Gally” Correa. El año pasado fueron con un London Dry y este año le agregaron un "frutos rojos".

"El año pasado ganamos con el London Dry la medalla de plata en la Copa Argentina de Destilados y tuvimos la posibilidad este año, de nuevo, este fin de semana se realizó Mar de Plata la décima edición de la Copa Argentina de Cerveza y Destilados y nos fue bien, nos fue bien, obtuvimos otra vez la medalla de plata con el Gin de Autor", explicó Luis.

Luego aclaró: "en realidad todavía no sabemos bien con cuál de los dos porque tenemos dos versiones una de frutos rojos y un London Dry... nos dieron el premio como al Gin pero bueno tenemos que esperar esta semana la devolución de la Copa Argentina de cuál de los dos fue el Gin premiado pero bueno un logro importantísimo porque ratifica las condiciones que tenía, lo que significa que seguimos haciendo las cosas bien y que estamos encaminados", resaltó.

"En este caso no hubo medalla de oro y fuimos dos medallas de plata en el país", contó Luis. pero además, la pareja se encamina a la producción orgánica del Gin dado que tienen su propia huerta. "Tratamos de cultivar algunos de los ingredientes, no todos porque no todos podemos, pero los que se adaptan al clima los tenemos: los cítricos, lavanda, menta, el ajenjo todo lo que podemos plantar, lo plantamos y tratamos de hacer un producto lo más orgánico posible sin ningún tipo de aditivos. No tiene nada, aditivos absolutamente de nada ni azúcar, ni colorante, el rojo si lo puede apreciar es un macerado con frutas naturales que vamos a en una chacra de Plottier entonces es totalmente natural, ese color se lo da a fruta roja y el otro es un cristal perfecto que es una de las cosas, que la Copa Argentina evalúa", describió.

Luis y Laura se definen como "micro destiladores" y, ante una consulta de este medio explican que "vendemos en los bares de Cutral Co y si bien no tenemos un mercado, tenemos un mercado interno pero sólo por redes sociales y ahora estamos mandando a San Martín, mandando a algunas partes".

En el final, destacaron que se sienten "respaldados, más que nada hoy, por una medalla que eso es muy gratificante y saber que estamos haciendo las cosas bien".