Previo a la devaluación hubo aumento de hasta 1.000 pesos en todos los cortes de carne. Quedaba por saber qué ocurriría tras la modificación del tipo de cambio: hubo otra suba.

En la Cope, concretamente, el vacío saltó de 6.614 el lunes a 7.273 el miércoles y hoy viernes se vendía a 8.363. En definitiva, poco de más de 26%.

No obstante, se esperan nuevos incrementos en el mes de enero cuando se caigan los subsidios al transporte e impacte de lleno la suba de la nafta.

En la carnicería de calle Pernisek, una de las más económicas de la ciudad que este medio utiliza como termómetro de lo que ocurre fuera de los hípers, también hubo alzas y un corte llegó a 10 mil pesos.

En concreto, del lunes al martes, el vacío que se ofrecía a 5.500 pesos el kilo, pasó a venderse a 6.500 y ahora llegó a 7.500; la costilla trepó de 5.300 a 6.200 y hoy se ofrecía a 7.300; el lomo trepó de 5.999 a 7.000 pesos para llegar a 8.000 pesos este viernes. El peceto también pasó de 5.999 a 7.000 pesos y hoy se vendía 10.000 pesos; el cuadril se movió de 5.999 a 7.000 pesos y hoy a 7.900.